חוות האיסיים – בהנהלת ד"ר זוהר י. קציר

 עם ד"ר זוהר קציר הסדנה מתוכננת ליום שישי,  20 לינואר 2012 – 09:00 עד 12:00, בחוות האיסיים, מושב אבן ספיר (ליד עין כרם) הסדנה נערכת בסביבה הירוקה והשלווה שבהרי ירושלים ומאפשרת למשתתפיה היכרות מעמיקה עם יסודות התזונה הבריאה, בהדגישה את המאפיינים העיקריים של אבות המזון הבריא ואת מה שניתן להפיק לחיי היומיום מתוך למידת נושאים [...]

שינוי תבניות מנטאליות ונפשיות אשראם האיסיים באבן ספיר, שישבת – 25-26/11/2011 שישי לפנות ערב -  16:00 ,עד צאת השבת – 17:00.   "בכל תקופת חיים אתם אמורים לבדוק את סביבתכם החיצונית כדי ללמוד על מצבכם הפנימי. החיצוני הוא השתקפות של הפנימי [למשל, הזנחת הבית = אי קבלת עצמי. ש"צ] אתם אמורים להבין את טבע העצמי [...]

סדנת ירוקים אכילים מהטבע היתה חוויה נהדרת. עם יותר מעשרים משתתפים ומזג אויר נפלא, הכרנו את צמחי הבר הראויים למאכל הגדלים בשולי הגינה של חוות האיסיים. אספנו כמות ירוקים והכנו מהם במרכז סלט, כריכים ומרק ירוק. בהמשך יצאנו לטיול לכיוון נחל שורק ועלינו בואדי של עין חנדק. להלן כמה תמונות מהסדנה (צילמה דינה): בישיבה עם [...]

ביום שישי 18/03/2011     משעה 10 בבוקר ועד 2 אחה"צ תתקיים סדנה להכרת ירוקים (greens) הגדלים בר בטבע שליד ביתנו והם טובים ובריאים למאכל. נלמד להבדיל בין ירוקים אכילים וירוקים רעילים, נטעם ונכין סלטים, כריכים ירוקים ומרקים ירוקים, ונשמע הרצאה בנושא: מקומם של הירוקים ב"משולש המזון" ועד כמה הם באמת בריאים לנו. לסיום נטייל על שביל [...]